Ingredientes: *2 cenouras pequenas *1 alho-poró (só a parte branca) *Azeite de oliva a gosto *1 folha de louro *1 raminho de alecrim *2 xíc. (chá) de grão-de-bico cozido *Funcho e tomilho a gosto Modo de preparo: Corte a cenoura e o alho-poró em rodelas finas. Aqueça uma frigideira com um fio de …
Ingredientes da salada: *100g de folhas verdes (alface americana, alface roxa, radicchio, rúcula) *5 fatias de manga *6 uvas *3 morangos picados *1 xic. de abacaxi picado *2 mussarelas de búfala *20 g de amêndoas assadas Ingredientes do molho: *1 copo de azeite *1/2 copo de mostarda *2 colheres de sopa de mel *Sal, pimenta do …
Ingredientes: *100 ml de azeite d oliva extra virgem *150g de alho-poró fatiado *120g de pimentão vermelho em cubos *200g de abobrinha italiana em cubos (com casca e sem semente) *300g de grão de bico pré cozido *70 ml de vinagre balsâmico *Tomilho fresco e salsinha picada a gosto *1 pitada de sal e pimenta …
Ingredientes: *5 folhas de alface *5 folhas de rúcula *1 cenoura pequena crua s/ casca ralada *1 tomate grande em cubos s/ semente *1 abacate pequeno cortado em cubos *1 maçã frande cortada *1/2 cebola pequena fatiada Modo de preparo: Em uma travessa grande, coloque os ingredientes e misture tudo cuidadosamente. Cubra e leve à …
Ingredientes: *1 prato de folhas variadas rasgadas grosseiramente (alface americana, roxa, rúcula,agrião e radicchio – opcional) *1 tomate cortado em meia lua *½ cenoura cortada em palitos finos *Um punhado de broto de alfafa *1 col. de sopa de amêndoa sem lascas Molho de cogumelos: *1 xíc. (café) de azeite *2 col. (sopa) de vinagre …
Ingredientes: – Mix de folhas lavadas – 1 e 1/2 xíc. (chá) de abobrinha em cubos – 1 e 1/2 xíc. (chá) de tomate-uva – 1 xíc. (chá) de pimentão vermelho em cubos – 2 col. (sopa) de azeite – Ervas frescas a gosto – Pitada de sal – 10 bolinhas de coalhada seca sem …
Ingredientes para a salada: *1 maço pequeno de alface americana *1 maço pequeno de agrião *1 xíc. (chá) de melão cortado em cubos *1 manga média cortada em cubos *Folhas de hortelã para decorar *Ingredientes para o molho: *4 col. (sopa) de azeite *1/2 xíc (chá) de suco de laranja *1 col. (chá) …
Ingredientes: 1 ½ xíc. (chá) de queijo branco cortado em cubos (200 g) 16 tomates cereja, higienizados, cortados ao meio 1 xíc. (chá) de croutons 8 folhas de alface americana, higienizadas 40 folhas de alface romana, higienizadas Folhas frescas de manjericão, higienizadas Modo de preparo: Em uma vasilha arrume os ingredientes da salada. Sirva, acompanhada …
Que tal uma salada sempre fresquinha? Basta colocar duas folhas de papel toalha (como um sanduíche) no recipiente que for guardar as folhas, conforme mostram as figuras acima. O papel irá absorver a umidade, evitando que a salada murche e fique escurecida.🌱🌱🌱 Dessa forma a salada dura por até uma semana, sempre fresquinha para não …
As hortaliças constituem um grande grupo de plantas alimentares que se caracterizam pelo seu sabor e alto valor nutritivo, principalmente pela presença das vitaminas e dos sais minerais que são nutrientes imprescindíveis à regulação do metabolismo. O grupo de hortaliças é subdivido em verduras e legumes. Qual a diferença de verduras e legumes? Utiliza-se a …
É rica em vitaminas (A,B,C,K), fósforo, cálcio, fibras, ferro, silício, magnésio e sais de enxofre. Tem efeito calmante, ajuda a combater a insônia, combate a anemia, regula os níveis de colesterol, fortalece as vias respiratórias, regula os níveis de açúcar no sangue, combate o envelhecimento da pele, preserva a visão, ajuda no funcionamentos dos órgãos, …
