Salada festiva

salada-milho

Ingredientes:

*100 ml de azeite d oliva extra virgem

*150g de alho-poró fatiado

*120g de pimentão vermelho em cubos

*200g de abobrinha italiana em cubos (com casca e sem semente)

*300g de grão de bico pré cozido

*70 ml de vinagre balsâmico

*Tomilho fresco e salsinha picada a gosto

*1 pitada de sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

Refogue o alho-poró com o azeite até murchar. Acrescente o pimentão e a abobrinha  deixe refogar para realçar a cor. Depois, acrescente o grão-de-bico e o vinagre balsâmico, desligue o fogo e refrigere. Finalize com o tomilho e a salsinha e acerte o sal e a pimenta do reino.

Receita: Bunge Brasil

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