Caldo de legumes com gengibre

sopa-saborosa

Ingredientes:

*200g de cenoura

*200g de batata

*200g de chuchu

*Água

*Sal a gosto

*Gengibre a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a cenoura, a batata e o chuchu picados. Cubra com água, acrescente o sal e deixe cozinhar. Assim que os legumes estiverem macios, deixe esfriar e bata no liquidificador até adquirir uma consistência cremosa. Leve o creme batido ao fogo e acrescente o gengibre a gosto.. Use cheiro verde para decorar!

Receita: Restaurante Josephine Bistrô

 

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