Ingredientes:
*4 ovos
*1/2 xic. de adoçante culinário (prefira Stévia 100%)
*2 colheres de sopa de óleo de coco
*200 ml de água de coco
*1 xic. de farinha de coco
*2 colheres de chá de fermento biológico
*Coco ralado à gosto
Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente, misture as gemas, o adoçante e o óleo de coco. Leve ao liquidificador, acrescente a farinha de coco e em seguida a água de coco. Acrescente o coco ralado e por último o fermento. Aos poucos, vá colocando as claras em neve lentamente. Leve ao fôrno (pré-aquecido) por 20 a 25 minutos a 230ºC. Após pronto, coloque o coco ralado na superfície.
Receita: @cheftontongirlsteam