Manteiga ou Margarina?

manteiga-margarinaO que é melhor, a manteiga ou a margarina?

Sempre me fazem essa pergunta e irei responder aqui. A manteiga é derivada da gordura do leite e a margarina é derivada da hidrogenação de óleos vegetais (rica em gorduras trans). Logo a MANTEIGA é menos pior que a margarina, uma vez que o nosso organismo não consegue metabolizar a gordura da margarina.

AMBAS DEVEM SER CONSUMIDAS COM MODERAÇÃO.

A margarina aumenta os níveis de glicose no sangue e aumenta o colesterol (LDL). A manteiga tem um valor calórico considerável, possui gorduras saturadas, porém tem nutrientes na sua composição que beneficiam a nossa saúde (ômega 6 e vitaminas).

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