Ingredientes:
*200g de cenoura
*200g de batata
*200g de chuchu
*Água
*Sal a gosto
*Gengibre a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a cenoura, a batata e o chuchu picados. Cubra com água, acrescente o sal e deixe cozinhar. Assim que os legumes estiverem macios, deixe esfriar e bata no liquidificador até adquirir uma consistência cremosa. Leve o creme batido ao fogo e acrescente o gengibre a gosto.. Use cheiro verde para decorar!
Receita: Restaurante Josephine Bistrô