Ingredientes:
*1 berinjela
*Tomate (usei uns 5 daqueles pequenininhos “sweet grape”)
*Ricota fresca (usei 1 fatia, já que fiz um prato individual)
*Tahine (1 colher de chá)
*Orégano
Modo de preparo:
Disponha a berinjela em um prato e leve ao microondas por 7 minutos em potência máxima. Enquanto isso, faça o recheio: Pique bem o queijo e o tomate. Misture junto aos outros ingredientes e sal a gosto e coloque em um potinho. Coloque o pote do recheio no microondas e deixe lá por 1 minuto. Quando retirar a berinjela do microondas, corte ao meio e leve para o fogo em uma frigideira só para dar uma torradinha. De acordo com seu gosto. Recheie a berinjela, regue com azeite.
Receita: @saudavelcomcaradejaca