👉Ingredientes:
*½ copo de leite de coco
*100g de coco ralado
*500g de batata doce
*Açúcar demerara ou de coco / Adoçante (xilitol ou stévia) a gosto
👉Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas por 20 minutos até que fiquem macias, em seguida descasque e as coloque no espremedor ainda quentes. Quando ele virar um purê acrescente leite, o açúcar ou o adoçante e a metade do coco ralado e mexa até que fique uma massa homogênea. Leve ao fogo baixo e vai mexendo de vez quando. Coloque no recipiente espere mornar e faça as bolinhas e passe-as no coco ralado.
👉Fonte: www.boaforma.com.br