O que é melhor, a manteiga ou a margarina?
Sempre me fazem essa pergunta e irei responder aqui. A manteiga é derivada da gordura do leite e a margarina é derivada da hidrogenação de óleos vegetais (rica em gorduras trans). Logo a MANTEIGA é menos pior que a margarina, uma vez que o nosso organismo não consegue metabolizar a gordura da margarina.
AMBAS DEVEM SER CONSUMIDAS COM MODERAÇÃO.
A margarina aumenta os níveis de glicose no sangue e aumenta o colesterol (LDL). A manteiga tem um valor calórico considerável, possui gorduras saturadas, porém tem nutrientes na sua composição que beneficiam a nossa saúde (ômega 6 e vitaminas).