Você sabe mastigar? Quanto tempo você leva comendo uma refeição?
Mastigar parece, e é, algo muito simples. Mas será que você está fazendo isso direito?
Vivemos em uma sociedade agitada, onde não se tem mais tempo direito de se sentar e comer com calma. O tempo ideal para se fazer uma refeição é de 30 minutos. O primeiro processo da digestão iniciam-se na boca. É na boca que os alimentos são triturados, através da mastigação. E através da sua saliva ocorre a formação do bolo alimentar e a digestão química.
Quando mastigamos adequadamente, fortalecemos os músculos da face, absorvemos melhor os nutrientes e facilitamos a digestão.
Comer devagar evita desconfortos gastrointestinais (azia, queimação, dores abdominais, flatulências), ajuda a emagrecer e estimula a produção de hormônios da saciedade. Comer devagar é um hábito que precisa ser adquirido e praticado. Reserve um tempo para comer, coloque pouco alimento em cada garfada, abaixe os talheres entre as garfadas e deguste sua comida de forma consciente.