Clara em neve vegana
Lavar o grão-de-bico e então, cozinhá-lo e reservar 3/4 de xícara da água do cozimento. Transfira a água para uma panela pequena e ferva até o líquido reduzir pela metade. Bata o líquido na batedeira. Quando a mistura tiver dobrado de volume e estiver espumante acrescente 1/2 xícara de açúcar demerara e continue batendo até …