Berinjela recheada

Ingredientes: *1 berinjela  *Tomate (usei uns 5 daqueles pequenininhos “sweet grape”) *Ricota fresca (usei 1 fatia, já que fiz um prato individual) *Tahine (1 colher de chá) *Orégano Modo de preparo: Disponha a berinjela em um prato e leve ao microondas por 7 minutos em potência máxima. Enquanto isso, faça o recheio: Pique bem o …

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