É um alimento antioxidante, antisséptico, diurético, digestivo, calmante e bactericida. O consumo de mel auxilia a digestão, melhora o funcionamento do intestino, fortalece o sistema imunológico, previne o envelhecimento, proporciona o equilíbrio da pressão arterial, previne a anemia, entre outros benefícios.
É rico em vitaminas, proteínas e sais minerais, importantes para nossa saúde. O mel é bem calórico, então o cosumo deve ser moderado. 1 colher de sopa tem aproximadamente 64 kcal.
Pode ser usado para adoçar smoothies e sucos, colocar sobre frutas ou no iogurte sem gordura…. Que tal substituir o açúcar por mel?